第壹步，準備好新鮮的辣椒，姜黃和大蒜！辣椒切丁，姜蒜切米，放碗裏，再加壹點糖！第二步，將所有幹辣椒和大蔥切成段！鍋裏放底油，燒至五成熱，放入幹辣椒炒香。然後放入洋蔥炒香！第三步，加入醬油用小火慢慢翻炒，然後加入少許水和鹽味精，大火煮開，倒入碗中冷卻！第四步，將煮好的湯冷卻，倒入碗中，與胡椒粉混合均勻！第五步，取壹個玻璃瓶或盒子，倒入辣椒，蓋上蓋子，腌制壹天，即可食用！
技巧
1泡椒壹定要選尖椒，辣度大，辣味十足。不要用這麽普通的大辣椒！
2白糖是用來增強鮮味的，少放點，吃不出甜味！