材料:老母雞、黑蒜、枸杞、鹽、黃酒、宣紙、姜、蔥。
工作方法
1，將老雞切塊，飛水(冷水煮)，待用。
2、全掃草本大蒜去皮。
3.大蒜燒開後，煎至金黃色。
4.將礦泉水放入鍋中，加入鹽、黃酒，
5.將老雞放入碗中，依次加入黑蒜和調料，用宣紙浸泡的米酒封碗。
6.全櫃蒸碗2小時。
秋天天氣轉涼，容易疲勞，身體虛弱。回到家，喝壹碗濃湯是提神養胃的好方法。黑蒜入口綿軟，甜而不辣。煮湯的時候加壹點，可以打磨和提鮮湯，給湯增添濃郁的香氣，使湯變得鮮美。同時，黑蒜具有健脾養胃、潤肺養心、抗氧化、改善亞健康等功效。，對人們的健康有很多好處。加到香濃的湯裏更容易吸收。"