豆牛
逗妞
材料
牛肉，生抽，澱粉，鹽，料酒，小蘇打，蔥，姜，蒜，幹紅辣椒
做法
1、牛肉，切片。
2、然後用冷水泡，去血水，加生抽、澱粉、鹽、料酒、壹點小蘇打、水，用筷子不停地攪啊攪~~~~妳會發現湯汁越來越少，都被牛肉吸進去了，這就是所謂的上漿。多打壹會兒，然後放點油，封住牛肉的水分
3、鍋底留油，放入蔥姜蒜、幹紅辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，沒過土豆就可以了，開始燒土豆。
4、土豆燒的差不多了，湯汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、鹽，湯汁收的差不多了，就可以出鍋啦！