2.蓮子、百合可以提前用清水浸泡壹段時間。
3.倒入適量的水燒開。
4.將雞肉倒入開水中，焯水後取出。
5.將瘦豬肉倒入沸水中焯壹下。
6.倒掉焯水，再次倒入適量水燒開，將雞肉和瘦豬肉倒入鍋中。
7.將蓮子和百合瀝幹，倒入鍋中。
8.將紅棗和姜片依次放入鍋中。
9.蓋上鍋蓋，燒開，然後小火燉1小時。
10.打開鍋蓋，把山藥倒入鍋中。
11.蓋上鍋蓋，燉40分鐘。
12.關火，加鹽調味，胡愛山百合雞湯就做好了。