主要成分；巴沙魚750g，泡菜調料包1。
配件；油適量，鹽1勺，澱粉1勺，雞蛋1勺，料酒1勺，生抽1勺。
巴沙魚酸菜魚的做法
1，巴沙魚泡水解凍，然後切塊。
2.這是酸菜魚調料包裏的酸菜。也可以自己買酸菜，切成塊，放上辣椒炒壹下。
3.將切好的魚放入碗中，倒入壹勺鹽、壹勺料酒和壹勺澱粉。
4.將魚和調料抓勻，腌制15分鐘，入味，去味。
5.鍋裏倒油，炒酸菜，炒出香味。這裏面已經有辣椒了，不用放了。
6.酸菜炒好後，倒入適量的水，然後燒開。
7.水燒開後，把腌好的魚放進去，煮7、8分鐘。
8.到時候魚熟了好吃，壹鍋酸辣開胃的酸菜魚就做好了。
9.酸菜巴沙魚成品圖。