老婆子
500克
萵苣
300克
佐料
胡椒粒
2克
鹽
適量的
精力
3克
枸杞
3克
步驟
1.材料:鮮生菜、母雞、姜、鹽、胡椒粉、枸杞少許、手工面。
2.母雞洗幹凈，趕緊切。
3.生菜去皮，切成丁；生姜切片，枸杞泡洗幹凈。
4.砂鍋加水，放母雞塊姜(水沒過雞塊表面)，
5.用大火煮沸，撇去泡沫。
6.加入胡椒粉，轉小火煮1小時。
7.加入生菜片、枸杞和適量的鹽，蓋上鍋蓋，小火燉15到20分鐘左右。
8.讓生菜充分吃到湯汁，嘗到味道。
9.在面碗中放入適量的鹽和胡椒粉，加入壹勺雞湯和雞油，將面另起鍋煮熟，放入面碗中，撒上蔥花和香菜。