1.用摩卡壺或美式咖啡機煮咖啡，但要煮得更濃。煮好後放壹邊。
2.把牛奶放在微波爐裏加熱，然後倒入牛奶發泡機裏打牛奶泡。刮去上層的粗奶泡後，倒入高腳杯，約占2/3。
3.慢慢將咖啡倒入高腳杯。這時候咖啡就會浮在牛奶上，形成黑白兩色。
冰拿鐵咖啡
1.用五分冰塊裝滿壹個玻璃杯，然後加入10g糖漿。
2.將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融入鮮奶中，以增加鮮奶的比重。
3.讓咖啡沿著勺背慢慢倒入杯中，倒的速度不要太快，以免破壞層次感。
4.加入兩湯匙牛奶泡沫。