牡蠣需要蒸幾分鐘，直到被撬開。

壹般來說，不撬開牡蠣需要10分鐘才能蒸熟。牡蠣的殼很厚，熱量不容易傳導到牡蠣內部，所以不撬開牡蠣的蒸制時間比撬開牡蠣的蒸制時間長。牡蠣壹般指牡蠣，俗稱生蠔、牡蠣等。屬於軟體動物、雙殼類、珠母貝，是世界上最大的養殖貝類。

歐耶斯特

牡蠣不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值。是壹種營養價值很高的海鮮珍品。

牡蠣作為壹種優質貝類，不僅肉質鮮美，而且其肉和殼均可入藥，具有很高的藥用價值。

牡蠣也是抵抗力最強的水生動物之壹。在過去的2億年裏，潮間帶多變的環境鍛煉了牡蠣對溫度、鹽度、露天和海域常見病原體的強大抵抗力。