老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10左右，姜壹塊，枸杞壹把
海帶老鴨湯的做法
老鴨整理幹凈，切大塊；海帶洗後切片，老姜拍爛待用。
將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加備好的老姜、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
材料
老鴨1個，新鮮土伏苓100克，綠豆100克，醋，鹽
土茯苓綠豆老鴨湯的做法
鴨子先用水加少許醋略浸泡壹下。
浸好後洗凈，放進瓦罐，還有裝土伏苓的袋子加大半鍋水燒開。
撇去浮沫， 放入綠豆，再大火開後轉小火，期間不斷撈掉浮上來的綠豆空殼，然後煲三個多小時後落鹽即可飲用。