鴨肉500克
蘑菇200克
洋蔥適量
生姜適量
佐料
食用油30克
東北味噌50克
料酒50g
白胡椒5g
雞精3g
香菇燉鴨塊的步驟
空間
1.將原料洗凈，切塊。鴨塊煮熟去腥。
2.熱鍋放油冷卻，放入姜片和小蔥炒香，然後放入鴨塊和白胡椒粉炒油，再放入料酒和東北味噌繼續炒壹分鐘左右。
3.最後倒入香菇翻炒壹分鐘左右。鴨油完全包住香菇後，倒入香菇浸泡水。
4.打開砂鍋，燉壹個小時後加入雞精。
喜歡喝湯的朋友可以適當多加水。