材料
新西蘭牛肉壹塊蘆筍250g生粉1湯匙醬油2湯匙糖1茶匙。
練習步驟
1，壹把蘆筍，壹大塊新鮮牛肉，幹凈。換句話說，惠靈頓牛肉好吃，各種方法都好吃。2、牛肉切片，蘆筍斜刀切小塊。
3.將兩勺醬油、壹勺糖、壹勺生粉放入切好的牛肉中，抓勻，腌制10分鐘。
4.把鍋裏的水燒開，把蘆筍焯壹下，等顏色變了就趕緊撈出來。不宜太久，容易變黃變味。5、倒出瀝幹水分6、鍋熱，大火，油適量，放點蔥入鍋7、放入牛肉，翻炒均勻，撒點現磨的黑胡椒更香。8、加入蘆筍，翻炒均勻，加入少許鹽調味，出鍋。