2、炒鍋放少許油，燒至六成熱，倒入豆芽翻炒1分鐘，撈出備用。
3.魚塊解凍後，切成小塊。切的時候刀稍微斜著切，這樣魚片就切出來了。取出壹個大碗，加入面粉，加入冷水攪拌，然後加入魚片。
4、炒鍋放少許油，放入火鍋底料，翻炒出香味。加入冷水。
5.當鍋裏的水快要燒開的時候，放入魚片。親手將魚片從水中取出，放入鍋中。魚片全部放進去後，用勺子拌勻。
6.當湯完全煮開時，妳就可以吃了。吃之前先把之前炒好的豆芽放在容器裏，然後放入魚片，最後澆上紅湯。