準備食材:
純牛奶130g ?白糖35g 玉米油32g 鹽1g紫薯粉8g ?低筋粉25g ?木薯粉117g 雞蛋2個。
做法:
1、平底鍋開小火 牛奶 白糖 玉米油 鹽 這4樣全部加入鍋中~融化 ~攪拌均勻~
2、加入紫薯粉 低筋粉攪拌均勻成糊狀~關火~然後快速加入全部的木薯粉拌勻~成團~
3、盛出來~放入碗中晾至常溫或是手動翻拌降溫~
4、2個雞蛋打散~少量多次的加入到面團中~直至提起出現倒三角的狀態~(雞蛋的量不固定~具體觀察狀態加或者減)裝入裱花袋~
5、烤盤鋪油紙 擠入~壹個個之間留壹點距離~想要圓壹點擠完可以用手沾點清水將面糊留下的尖角輕輕按平~
6、烤箱預熱170度25分鐘 左右 (具體溫度還是參考烤箱實際情況)。