可以做成山藥燉羊排食用，具體方法如下:
需要提前準備的材料有:羊排800g，山藥500g，胡蘿蔔半根，蔥適量，姜適量，鹽適量，醋適量，香菜適量，胡椒粉適量。
1，羊排用清水洗凈，去血水，洗凈備用。
2、胡蘿蔔切塊，蔥、姜切塊待用。
3、山藥去皮，切塊，泡水，防止氧化變黑。
4.大火加足量冷水，放入羊排、蔥、姜。火沸騰時撇去泡沫。
5.加入胡蘿蔔和山藥。大火燒開後，小火燉40-50分鐘。
6.烹飪前根據個人口味加入鹽、醋、胡椒粉、香菜調味。