2、排骨清洗幹凈，在水裏泡半個小時左右，中間換幾次水，把血泡出來。
3、海帶洗凈切成大塊。
4.將土豆去皮，切成滾刀塊，用清水浸泡，去除多余的澱粉。
5.將洋蔥切好，姜切片。
6.將排骨放入鍋中，加入蔥姜、料酒、涼水，大火煨。
7.煮沸後，撇去浮沫，取出排骨。
8.用溫水洗排骨。
9.將煮好的排骨、海帶、土豆壹起放入砂鍋中，加入溫水燉。
10，燒開後轉小火燉壹小時左右。
11.烹飪前加鹽和醬油調味，繼續燉兩三分鐘後關火。
12，枸杞泡水。
13，上菜前撒點枸杞就行了。