黍子面1000g
白砂糖300g
面粉（普通的）100g
步驟 1
做法分享，1：黍子面（黃面）粉加水到比較稀壹點，不是蒸饅頭要多加點水，類似圖2我放到鍋裏蒸的狀態就好。
步驟 2
上鍋蒸半小時
步驟 3
3 取出來放盆裏趁熱加糖，涼了糖就化不開了，用筷子攪拌，多次加糖，可以嘗壹下都是熟的了，甜度要比妳覺得可以了再多壹點，因為最後煎出來會沒有那麽甜。
步驟 4
攪拌均勻
步驟 5
案板和手上沾點白面粉，因為這個實在太黏了，有壹次性手套的帶上，在面團上面也撒點白面粉，揉成條狀，類似要做餃子皮的那種圓條狀不過要大很多，因為是和切餃子皮團壹樣切來煎的。