香菇的生長對營養的需求很大。種香菇要將鋸末、糖、清水、麥麩、石膏、有機肥、腐植土等材料混合配制成基土，基土要揉好，不能溢水，以免水分過多。
2.接種和培養
種蘑菇時，要培養菌絲體。將香菇菌種均勻的撒入基土中攪拌均勻，然後將帶有菌種的基土裝入塑料袋中，做成圓筒狀，再放入30度的潮濕環境中。
3、種植
種植香菇時，應選擇有油脂的松樹或柏樹，將其樹幹切成壹米的長度，然後用專用工具在樹幹上切出圓形孔洞，再取出裝滿菌絲的塑料袋，去掉外包裝，用菌絲填滿孔洞。