1，涼拌秋葵:秋葵洗凈去蒂。將大蒜和胡椒分別剁成粉末。取壹個鍋，加水燒開，加入幾滴油和少許鹽，放入秋葵浸泡幾分鐘。取出後放入準備好的冰水中浸泡壹會兒。拿出來放在盤子裏。燒熱炒鍋，放入油，放入胡椒粉和蒜末，炒幾秒鐘。關火後，把炒好的蒜末和胡椒粉倒在秋葵上。
2、蔥香秋葵做法:將秋葵洗凈，放入開水中，撈出；將秋葵放入冷水中淋壹下，撈出切段；大蔥洗凈，切花備用；將秋葵放入盤中，撒上蔥花，倒入醬油拌勻。
3、水煮秋葵做法:將秋葵的根部處理掉；鍋中水燒開，放入秋葵煮，撈出；配醬油食用。很簡單，很好吃，很原創。