水燒開後，慢慢將湯圓放入鍋中，同時用勺子輕輕推開，朝同壹個方向輕微攪拌，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
2.緩慢沸騰
元宵節花車後，迅速切換到慢火。不然元宵節不停的滾，在外面煮著吃都難。
第三步:點冷水
在煮餃子的過程中，每次開鍋的同時要加入適量的冷水，使鍋裏的餃子保持滾動而不是翻滾的狀態。煮兩三次後，再煮壹會兒，出鍋就可以吃了。
4.及時做飯
生元宵的糯米粉含水量比較多，放久了會變質，而且凍起來容易煮。元宵節最好現在就做飯吃，不要放超過3天。元宵節壹旦換了顏色，就不能吃了。現在買速凍元宵也要及時食用，最好不要存放超過壹周。