牛奶豆腐
材料:豆腐半塊、牛奶半杯、胡蘿蔔適量、油菜葉、花生油、鮮湯。
練習:
1.胡蘿蔔和油菜葉洗凈,切成丁,用開水焯壹下。
2.鍋中加入適量的水,燒開,放入豆腐煮透,撈出,放涼,切成丁。
3.鍋燒熱,放油,油燒熱後放豆腐丁在上面,炸至黃色,加入牛奶和鮮湯,燒開,轉小火,蓋上鍋蓋慢煮。
4.奶香味出來後,轉大火,加入蘿蔔丁和油菜葉,用鏟子推勻。
功效:牛奶富含鈣,豆腐也富含鈣。兩者結合可以補充寶寶體內的鈣,促進寶寶骨骼發育。