清潔實踐:
材料:米飯200克，紫菜幹50克，雞蛋150克，胡蘿蔔100克，火腿腸100克，
100g菠菜和50g肉松。
練習:
先將鹽、白芝麻、香油放入溫熱的米飯中，用手攪拌均勻後放在壹邊晾幹。
二:雞蛋打散後加少許鹽調味，入鍋煎成蛋皮，切成條狀。
3:將火腿、胡蘿蔔切成長條，放入熱油鍋中，炸至變軟，撈出備用。
四:取出兩片紫菜，攤開，上面倒上米飯，用手攤開，覆蓋紫菜四分之三的每個角落。
五:然後壹次放雞蛋條，胡蘿蔔條，火腿條，菠菜，肉松等等。
六:把紫甘藍卷起來，壹定要卷緊。
七:最後用刀把卷好的條狀紫菜包飯切成1.5cm的小塊。