熱燙西葫蘆不僅會影響西葫蘆的質地，還會影響西葫蘆的口感。炒西葫蘆的時候，把西葫蘆的根去掉，清洗幹凈，切成塊或者片，放在鍋裏炒。西葫蘆可以單獨炒，也可以和雞蛋、胡蘿蔔、香腸、培根、五花肉等配料壹起炒。
西葫蘆的註意事項
吃西葫蘆要註意不能吃海鮮，因為西葫蘆屬於寒性，海鮮屬於寒性食物。如果兩者壹起使用，會傷害妳的脾胃，甚至會出現腹痛、腹瀉，甚至食物中毒。
所以吃西葫蘆的時候不要吃海鮮，以免對妳的脾胃造成不好的傷害。雖然西葫蘆和海鮮都是非常美味的食物，但是妳也要註意正確的吃法。如果食用不當，不僅會帶來壹些保健功能，還會帶來壹些危害。