制作鮮菇肉片的材料:
材料:鮮香菇250克，瘦豬肉片150克，豬油50克，醬油10克，精鹽4克，味精2克，料酒10克，水澱粉30克，蔥和姜末少許，高湯150克，植物油250克。
鮮菇肉片的特點:
色澤金黃，味道鮮美。
教妳如何用肉片制作鮮蘑菇。鮮菇配肉片怎麽做才好吃？1.將鮮香菇切片，與肉片壹起放入碗中，用15g水澱粉和1g精鹽糊好，熱鍋用溫油滑開，取出幹凈的油。2.鍋置火上，放入豬油，加熱後放入蔥，將鮮香菇放入姜末炒鍋中翻炒幾下，放入肉片、醬油、精鹽、味精、高湯，煮沸後勾芡，倒入料酒，翻炒均勻即可上桌。