紫菜?適中,傳統豆腐?1,菠菜?1束,親幼蟲?壹點點,洋蔥?1/4,白蘿蔔?1/4根,3湯匙味噌醬,橄欖油?1小勺,鹽少許
工作方法
1.蘿蔔切片,洋蔥切絲,豆腐在中間的橫斷面後切成小方塊。
2.在湯鍋中加入少許橄欖油,炒香洋蔥,然後加入親魚和白蘿蔔,繼續翻炒,然後倒入熱水約七分鐘,繼續煮約10min。
3.將味噌醬在小碗中攪拌均勻,然後倒入湯鍋中,壹起加入豆腐,繼續煮約5-10min,加入紫菜調味,加入味噌或鹽調味。
4.最後出鍋前,待湯汁中火沸騰時,倒壹朵蛋花在上面,輕輕攪拌後關火,就完成了。