面粉？125g，糯米粉？50克，玉米澱粉？50克，吉士粉？10g，雙效泡打粉？7克
生產流程:
1，挑選嫩玉米，去除幹凈的玉米須，煮至熟透；
2.按比例準備好酥皮面粉，將面粉放入容器中，加水攪拌。攪拌好的粉末不能太濃也不能太稀；
3.油溫適中時，將裹好脆漿的玉米放入煎鍋中5秒。如果發現氣泡，及時轉動。如果沒有炒菜籃，要防止玉米的壹面被過度的熱量烤焦。油溫穩定在170-180，可根據脆皮顏色區分烹飪時間。壹般金黃色表示可以煮。
4.煮好後控油20秒左右即可調味，土豆塔調味粉可以用在脆皮玉米上；
5.最後塗上番茄醬或沙拉醬，均勻塗抹。