雞胸肉(切碎)、幾個蘑菇(切片)、2湯匙面粉、50g黃油、1杯牛奶、1杯水、少許鹽和2湯匙雀巢淡煉乳。
練習:
1.將黃油30克放入平底鍋中，待油溶解後加入面粉，翻炒至香，攪拌均勻成油面醬，收起來備用；
2.鍋洗幹凈後，加入剩余的20克黃油。待油溶解後，加入切好的雞肉和香菇翻炒；
3.將油面醬倒入鍋中，攪拌均勻，然後倒入鮮奶和水，攪拌均勻。4.撒壹點鹽，煮到有點稠，關火，出鍋前倒入淡奶，攪拌均勻。小貼士:
1，雞塊和香菇的量可以任意，沒有具體的標準；
2.切碎的雞肉和蘑菇也可以用其他材料代替，如火腿、蝦和蛤蜊。
3、加淡奶會讓味道更濃，但不加也有可能。