1，面條。老北京講究在長夏的這壹天吃面條，因為長夏時節是小麥登場的季節，意味著慶祝小麥豐收。據說長夏吃面條的習俗起源於晉代。那時候吃面是為了紀念北方麥收的喜慶味道，也意味著來年風調雨順，莊稼豐收。有壹種說法是夏天吃面條是壹種新的生活，意思是在漫長的夏天吃面條可以強身健體，給人帶來好運。
2、蛋糕。在漫長夏季的這壹天，北京人還會吃烤餅，這是壹種傳統的夏季風味食品。制作起來非常簡單。其實是蕎麥面做的。夏天可以涼拌食用，冬天可以油炸食用。調料與腌制的胡蘿蔔絲、蒜泥、辣椒油混合，醬與芝麻醬、芥末醬、醬油和醋混合。味道很好。