去海鮮市場逛了壹圈，買了壹些活蝦，覺得還是水煮過的更原汁原味，做法簡單，鮮甜可口。
材料
主料：蝦500g；
輔料：油適量、蒸魚豉油適量、蔥姜絲香菜絲適量
油淋鮮蝦
1
蝦用清水反復清洗幹凈。
2
將水燒開，倒入蝦。
3
煮幾分鐘蝦變紅彎曲撈出控水。
4
將焯好的蝦擺盤。
5
起鍋熱油，油燒至有煙冒出關火。
6
將油倒在蝦上面。
7
再倒入蒸魚豉油。
8
放上蔥姜絲香菜絲即可。
小貼士
也可以將蝦剪去蝦頭和去殼後如此做，更加入味。