清江魚被譽為“千湖之省”，是湖北特有的水產品。“清江魚”商標已上報國家工商總局註冊。長陽“清江魚”品牌以其優良的水環境、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全而受到國內外客商的青睞。
擴展數據:
清江庫區年魚類產量達5000噸，主要品種有:清江黑鯰、紅鯰、白鱘(鴨嘴鱘)、丁龜、黃顙魚(黃魚)、江團(法托)、倒刺耙、雜交鱘、青魚、紅鯉、鱅魚。
清江魚的特點:江團高蛋白、低脂肪，富含維生素和微量元素，是滋補佳品。肉質細嫩鮮美，脂肪含量高。魚鰾特別厚，新鮮時呈銀白色，曬幹後是珍貴的魚肚。在唐朝，它被尊為貢品。