糯米排骨飯怎麽做？(詳細步驟)

材料:排骨、糯米、壹片白菜葉、蔥花。

調料:鹽、糖、醬油、料酒、姜、少許醋、少許雞精、少許香油(可以根據自己的喜好準備壹份鹵汁，加入花椒粉或蒜泥等。).

練習:

1，排骨洗凈剁成壹寸塊，放入準備好的鹵汁中腌制兩小時左右；

2.同時，將糯米洗凈，用清水浸泡兩個小時，然後瀝幹備用；

3.取壹片白菜葉，用開水燙壹下，瀝幹水分，鋪在盤子底部；

4.將腌制好的排骨放入糯米中滾動，使排骨上覆蓋壹層糯米；均勻鋪在盤子上，周圍撒些糯米；

5.上鍋蒸壹個半小時；取出後撒上蔥花。