主料:白蘿蔔壹個、白糖、白醋、鹽。
可選材料:胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒。
練習:
1.白蘿蔔去皮洗凈，用削片機搓成薄片，再切壹點胡蘿蔔做點綴(胡蘿蔔藥用價值也很高，壹舉兩得)。
2.加入少許鹽，攪拌均勻，靜置約20至30分鐘。這個過程可以去除蘿蔔的生味。
3.20分鐘後蘿蔔片已經變軟，大量水分被鹽逼出，水倒掉；用涼開水把蘿蔔洗幹凈，然後把水倒掉。
4.加入糖和白醋調味，拌勻。可以多放點糖和醋，看妳的口味。
5.放置半小時左右，酸酸爽口的蘿蔔就可以吃了。
6.撒壹點熟芝麻可以使形狀更美觀，口感更好，增加營養；
加入紅辣椒和泡椒，給蘿蔔增加了壹種酸辣的味道。
有辣的和芝麻的，妳更喜歡哪個？