食材:螃蟹3只；
輔料:姜適量，蔥適量，黑胡椒適量，米醋4勺，精雕酒適量。
1.原料準備。準備姜片、姜末和蔥絲(較寬)。
2.往蒸鍋裏加水，煮沸。將鯧魚放入蒸鍋。
3.把姜絲和蔥絲放在螃蟹上，可以去腥提神。撒上壹些黑胡椒和雕酒，可以為螃蟹增香，大火蒸12分鐘左右。
4.然後混合壹份姜醋汁，壹勺姜末，四勺米醋，可以中和螃蟹的寒性，吃起來更健康。12分鐘後關火，打開鍋蓋，挑出蔥段和姜片，裝盤。
5.成品如下圖所示。
參考數據
好廚網。好廚房網[引用時間2018-1-7]