材料？
粉絲適量
剁碎的肉(即使不放)是合適的。
蔥、姜適量
澱粉和面粉2:1
粉絲丸子怎麽炒？
粉絲用熱水泡軟，撈出放入盆中，用廚房剪刀剪(這真的是我的獨門絕技)。
加入肉末、蔥姜末、鹽和胡椒粉，加入2湯匙澱粉1湯匙面粉，朝壹個方向攪拌均勻。如果不想弄臟手，可以把拌好的餡放在紙袋裏，切壹大口，把肉丸擠出來。如果要用手的話，可以壹手抓壹把餡，往虎口裏擠，用勺子把肉丸挖出來，放油鍋裏煮到六成熟。
如果不想吃油炸食品，也可以直接挖成肉丸，放在開水鍋裏煲湯。好吃不好吃是妳自己的決定！
技巧
我自己炸丸子的時候都是用我的菜譜“快速做丸子”來洗手的！