醬料:豬排醬+番茄醬拌勻。比率為(1:1)
中筋面粉:300克水:200克雞蛋:2顆卷心菜:1/4根蝦絲:8粒玉米粒:200克碎豬肉:200克胡蘿蔔絲、蔥和葉子。
1，各種材料準備好了；
2.將水和雞蛋倒入面粉中，攪拌均勻；
3.將卷心菜、蝦、玉米粒、碎豬肉和胡蘿蔔倒入攪拌好的面糊中；
4.倒入適量的椒鹽、鹽、紫菜調味；
5.鍋中倒入少許油，待油即將冒煙時，加入適量準備好的大阪燒，中小火煎壹面，然後翻面，繼續中小火煎背面至兩面金黃；
6.將煎好的大阪烤肉放入盤中，擠上蛋黃醬，撒上醬汁、洋蔥葉和木排，即可食用。