1.將少許鹽、姜汁、料酒、醬油、白糖和適量生粉混合，做成鹵汁。
2.豬肝和瘦豬肉用清水洗凈，擦幹水分，分別切成薄片，加入鹵汁拌勻，使鹵汁入味。
3.將枸杞的葉和莖洗凈，將莖紮成壹束；生姜洗凈，去皮切片。
4.將枸杞梗、生姜放入鍋中，加入適量清水，用武火煨至水開；繼續用中火煮壹會，取出枸杞梗，放入豬肝和瘦豬肉，煮到熟的時候放入構樹葉，重新開鍋的時候把盤子裏的材料全部撈出來；將雞蛋壹個個剝殼，用文火泡在湯裏，煮熟後撈起放在菜面上，蘸醬油和熟油下飯和開胃菜；這種湯用少許鹽調味，可以隨餐食用。