2.在砂鍋底部鋪壹層金針菇。
3.放提前泡好的粉條(我買的龍口粉條，提前半小時放冷水裏泡)。
4.展開花甲。
5.這壹步至關重要。將醬料、蒜末、胡椒粉用熱油炒香。在熱油中加入蒜末和胡椒粉，加入鹽、醬油、料酒、蠔油、少許糖，倒入水，燒開後壹起倒入砂鍋。
6.然後開火，靜靜等待。
7.大火再次燒開後，轉小火煮兩分鐘左右。關火撒上香菜，花迷的靈魂。
8.煮好後，香噴噴的花蓋粉絲就做好了。