松茸生於松林地面，與松樹形成外生菌根，呈叢生、散生或單生。素有“素肉”之稱，深受人們喜愛。松茸營養價值極高，含有人體所需的鈣、鐵等多種氨基酸和礦物質。
它還含有大量的粗蛋白質和碳水化合物。經常食用可以起到很好的增強人體抵抗力、軟化血管的保健作用。
保存方法:
1.曬幹保藏是壹種幹燥物體的方法，應用於食品保藏、物理和化學。
2.腌制保存:腌制食品是食品保存的壹種方法，其目的是防止食品腐敗變質，延長食品的食用期限。尤其是現在，食物極其豐富，食物流通迅速而廣泛，食物的保存問題就更加重要了。