1，水色變化。真正的枸杞，自來水是藍色的，礦泉水是紫色的，高濃度堿性水是黑色的，熱水是紫色的，冷水是藍色的。這種現象是由於枸杞中的花青素，而假的黑枸杞沒有這種物質，所以不會與水發生反應。
2、營養素。枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分。還富含黑色水果色素(天然原花青素，縮寫為OPC)，OPC含量超過藍莓。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是VC的20倍，ve的50倍。枸杞被譽為野生“藍色妖姬”。
1，立秋是二十四節氣中的13節氣。每年立秋的8月8日或9日，古人沒有陽歷，只沿用陰歷。壹般來說，立秋是在農歷的六月和七月之交，立秋只是壹個特定的時刻。所謂“立秋早，立秋晚”，是指立秋的時刻是在太陽出來之前還是之後。立秋早還是立秋晚，取決於這個具體的時間點是什麽時候。早是指0: 00到12: 00的時間段，晚是指12: 00到24: 00的時間段。