1.首先將幹粉放入容器中,倒入開水,直至不呈粉末狀。
2.蓋上蓋子浸泡20分鐘左右。粉條壹定要提前泡好,泡好的粉口感更好。
3.在此期間,姜末,蒜末,芫荽和榨菜準備。
4.然後將姜末、蒜末、鹽和味精依次放入碗中。
5.此時,將適量的醋醬油倒入碗中,攪拌均勻。
6.將粉絲放入鍋中煮至粉絲透明後撈出。
7.將粉絲放入調味碗中,然後將壹些開水放入碗中。
8.倒入紅油。如果沒有,可以用油辣椒代替。
9.將剩余的所有輔料依次放入碗中,攪拌均勻即可食用。