韭菜不僅深受人們喜愛，也是魚類喜愛的餌料，主要是草食性魚類和壹些雜食性魚類。從春天到秋天都可以當魚餌。方法是挑壹片長得又長又細的嫩葉，以約1 cm的距離卷起來，形成壹個扁球形，用鉤尖刺透，防止松動脫鉤，然後丟入水中。韭菜葉卷半沈半浮在水中，鯿魚、草魚、底部的鯽魚、青魚會爭搶食物。各國漁民的捕撈實踐證明，天氣越熱，韭菜葉的鉤率越高，晴天的鉤率比雨天高。這大概是因為韭菜可以治急性腸胃炎，天氣越熱，魚越容易得這種病。
實踐也證明，韭菜葉鉤只適用於浮釣、掛釣、拖釣，不適用於底釣。鉤子旁邊的鐵皮加重，魚餌沈入水底，卻沒有魚來光顧。