鴨翅1500克花椒
茴香和生姜
醬油紅辣椒50克。
醬油100g料酒10g
適量的鹽
腌制鴨翅超級簡單又好吃的步驟
1.？把鴨子的兩個翅膀洗幹凈，剁成兩塊，這樣就可以做兩塊來調味了。
2.？剁碎的鴨翅放入鍋中，倒入適量的水(剛好沒過鴨翅)。煮沸後，浮粉撇去，清水洗凈。
3.？準備好姜、蒜、紅辣椒、茴香、花椒、生抽、老抽、料酒等。這裏可以隨意放材料，比如八角，糖之類的，可以放很多辣椒。總之按照自己的口味就可以了。
4.？將上述材料和鴨翅放入鍋中，加入清水和適量漫過鴨翅的鹽，大火燒開，小火煮至湯汁收幹。
5.？妳可以開始了。三磅重的鴨翅，我和四歲半的女兒壹口氣吃完了。