1、葡萄皮富含以下營養成分:白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力的作用；單寧具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫力、預防心腦血管疾病的作用；花青素具有強抗氧化、抗突變、減輕肝功能障礙、保護心血管系統的作用。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。
2.因為目前市面上的葡萄大部分表皮都有壹定的農藥等化學成分，所以需要提醒大家，吃葡萄前壹定要清洗幹凈。最好先用清水沖洗幹凈，再用能有效去除化學成分的清潔用品清洗兩分鐘以上。
3.葡萄皮，尤其是紫色的葡萄皮，含有壹種可以降低血壓的類黃酮。