佐料
豬肉餡
400克
苜蓿
300克
精力
鹽味精
花椒油
烹調油
(母雞的)蛋
步驟
1.把紫花苜蓿摘下來,用開水燙壹下,加少許鹽(不要把水擰幹,分兩袋,冷凍)。用的時候拿出來化開切碎。
2.買新鮮的肉餡放冰箱零上5放壹晚上,然後拌勻。
3.將面團用冷水攪拌,醒後揉面團,準備好皮包。
4.將苜蓿切好,拌入準備好的肉中。
5.包好肥美的餃子準備下鍋。
6.在水裏加點鹽,煮餃子。當它浮起來的時候,就可以撈出來了。
7.浸入水中
8.綠色苜蓿味道不錯
1,鍋中放300g水燒開,倒入竹筍焯水1分鐘,撈出瀝幹備用;鍋中加入30g油(約兩湯匙),加熱。
2.將蔥、姜翻炒,放入肉絲翻炒至變色,再放入竹筍翻炒1分鐘;加入150g水和紅燒汁,汁會變稠。
3、另壹種方法:新鮮的冬筍長這樣,往往成分很醜,味道很好,剝開,可以看到裏面的嫩。
4.將滾刀切段,姜切片備用,水燒開,冬筍放入水中煮去澀味,