青豆(豆類)1斤，肉餡2塊，橄欖類蔬菜1-2勺，紅辣椒2個，蔥、姜、蒜少量。
練習:
1.在肉中加入少許鹽、醬油、料酒和蔥姜末，腌制半小時。青豆配切碎的蔬菜和肉。
2.辣椒和洋蔥切片，生姜和大蒜切碎；
3、豆角精選去老筋(須)，洗凈切丁；
4.鍋中燒開適量的水，將豆丁放入鍋中2分鐘，撈出，然後試著將豆丁中的水分擦幹；
5.炒鍋加2兩油，燒至六成熱，放入煮熟的豆角翻炒2-3分鐘(不要中小火翻炒)，炒出水。
6.將豆子倒出來備用，將肉餡連同鍋內剩余的油壹起倒入火中快速翻炒；
7.倒出肉餡備用，留少許油，放入蔥、姜、蒜、花椒炒香，再放入熟豆角、肉餡。