2.鍋裏底油加熱，放入蔥花和姜末，再放入番茄醬翻炒。
3.加入鹽和糖翻炒。
4.翻炒至湯汁紅亮，然後放入沸騰的湯鍋中(湯鍋加水1500g)。
5.接下來，放入面團攪拌。中小火不斷用勺子攪拌，防止痘痘形成大塊。如果形成大塊，用勺子擰。
6、蓋上鍋蓋煮3-5分鐘，煮到粘度適中，開蓋加少許鹽。
7.倒入攪拌好的雞蛋。
8、攪拌，關火，倒幾滴香油，放蔥花和香菜即可享用。