產地:
荔浦芋頭產於桂林荔浦縣。
特點:
它又大又有營養。切成薄片，油炸後放在豬肉裏做成紅燒肉，有壹種特殊的風味，而且不油膩。這是宴會上的壹道美味佳肴。
練習:
煮開，去皮，放入熱鍋中，加入豬油、糖和少許奶粉，壓成奶芋頭，吃起來又甜又軟。與魚、肉、雞肉、冬筍、蘑菇等混合。，用油輕炸，使其酥脆爽口。
簡介:
芋頭具有健脾利濕、解毒止癢的功效。能合理輸送營養，滋潤皮膚，提高機體免疫力。荔浦芋頭作為廣西的首選貢品，在年底向皇家大典進貢。特別是在清朝乾隆年間，達到了頂峰。
參考數據
美食:/China-food/蔡溪/玉桂菜/5293.html