胡椒、大蒜、鹽、高濃度白酒、瓶子
練習:
1.把辣椒和大蒜洗幹凈，擦幹水分！(壹定要擦幹！)菜刀和案板也洗幹凈晾幹。
2、辣椒和大蒜的比例可以根據個人喜好。然後把辣椒和大蒜分別剁碎。
3.妳滿意就破吧。
4.將碎蒜和胡椒粉混合，然後撒上鹽。
5、然後加入高度白酒，註意不要放太多，辣椒醬多放點果汁，放壹點就好。
6.最後將辣椒醬拌勻後裝入瓶中密封！儲存壹個月就可以吃了！切記不要中途開瓶！
提示:
1，準備好的辣椒醬，放在櫃子裏就行了，不用放冰箱。吃壹年也不會壞！時間越久越香！
2，每次吃辣椒醬都不能沾水，也不能沾油，不然辣椒醬很快就會變質。