主料:面包片、火腿片、雞蛋。
調料:鹽、黑胡椒碎、蛋黃醬/沙拉醬。
1.先將雞蛋煮熟，放入鍋內用冷水焯壹下，大火。水燒開後，計時8分鐘，撈出，放涼，剝開。
！！如果喜歡吃多煮的雞蛋，可以煮9分鐘，10分鐘。請自行調整~
2.烘幹火腿片。
3.將雞蛋壓碎，加入鹽，研磨黑胡椒顆粒，蛋黃醬/沙拉醬，攪拌均勻。
4.取壹片面包，切掉面包的邊緣(沒有邊緣也可以)。
5.鋪上壹層雞蛋沙拉醬，然後放2-3片火腿，最後放壹片奶酪，蓋上另壹片面包。
6.用保鮮膜包好，切塊，打碼。
！！可以根據個人喜好加入黃瓜、生菜、西紅柿等。