蛤蜊怎麽清洗？如何清洗蛤蜊

1，水裏放油。買蛤蜊，可以先用清水沖洗壹下，去掉裏面的雜質，然後準備壹盆清水，滴幾滴食用油進去，把蛤蜊放進去，用手攪拌，然後靜置40分鐘到壹個小時。因為水裏有油，文蛤遇到油後會吞吐，所以可以把殼裏的泥沙全部吐出來。

2.往水裏加鹽。買回來的文蛤可以先用清水洗幹凈，再放入水中。水不要過蛤蜊，要加適量的鹽。如果妳覺得鹽多，也可以準備壹些粗鹽，因為粗鹽的味道和鹽度更接近海水。這樣文蛤就會在類似海洋的環境下自然呼吸吐沙，殼裏的沙子就能全部吐出來。壹般靜置40分鐘到壹個小時左右，基本就能吐出來了。