糯米250克
4個蘑菇
胡蘿蔔半根
3湯匙醬油
蠔油適量
三分之壹的洋蔥
玉米粒適量
適量的豆類和大米
豬肉餡適量
適量的豬油
蒸餃餡的方法？
首先，把所有的材料切碎。
在豬肉餡中加入澱粉，用醬油攪拌。
糯米像大米壹樣提前煮好待用。
將豬油倒入鍋中，量可以多壹點，加入拌勻的肉沫翻炒。
翻炒肉沫，備用。
鍋中加入豬油，加入除蘑菇外的配料翻炒。
翻炒壹會兒，再放入香菇翻炒。
加入醬油和蠔油，註意蠔油的量，避免太鹹。這個時候不要放鹽，因為蠔油已經很鹹了。
加入煮熟的糯米翻炒。
翻炒至全部均勻，品嘗鹹淡，感覺淡的話，加點蠔油繼續攪拌。
翻炒完全均勻，然後出鍋。